ピザ

久しぶりにピザを焼きました。ひょっとして１年ぶり位かも。
家庭のオーブンで焼くとピザと言うよりは惣菜パンと呼んだ方がいいのかも。
やっぱりピザは石窯の高温で一気に焼くのが一番美味しい！
家庭で高温で焼くには魚焼きグリルがいいらしいです。
我が家もグリルで焼く事もしばしば。
確かにオーブンで焼くより美味しいです。でも、欠点が。
それは、大きく焼けないし、一度に１枚しか焼けません。
一長一短なのです。

我が家のピザソースはいたってシンプル。
トマトピューレにオリーブオイルと塩を混ぜて適当に煮詰めます。
これだけです。非常にあっさり味です。
ま〜物足りないって感じる方もいらっしゃるでしょうけど、食後のゲップが臭くない事は確かです（爆）

我が家のお盆は毎年広島の親戚の家に泊まりに行くというのが恒例です。
海と川に行って泳いで夏祭りにくり出すというのがお決まりです。
今年はメキシコに住んでる従妹が子供達を連れて帰国していたのでそれはそれは賑やかでした。
私は往復の運転でどっと疲れましたけどね。え〜これも毎年の事です（笑）
さあさあ、長かった”クソ夏休み”（爆）もあと僅かです。
でも、このあと僅かの間にしっかりと子供会の行事やら色々とあるのです。フ〜〜
少々、バテ気味だけどラストスパートです。エイエイオーー!!!（自分）

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