2009年05月14日

ボンボンショコラ

P1018625.1.jpg


多分ね、2,3ヶ月前に作ったと思います。今年は今年です、絶対に。(アバウトやな〜)
フレーバー?覚えてるわけ無いでしょ。オイ、逆切れかい!
紅茶?ラム? そんな辺り・・・(笑)
今回のポイントは中身のガナッシュより見た目です。
マーブル模様、金粉スプレーと転写シート。
転写シートはいつも私がやってる方法と全く逆。
私は転写シートを上から被せる方法なのに対して、教室は敷いた転写シートにチョコを置きます。
上から被せる時はチョコのサイズより一回り大きめにカットして1枚ずつ乗せます。
確かに敷いた転写シートの上に次から次へと置いていく方が早いけど、出来栄えはどうなのかしら?
よほど上手にフォークを抜かないと袴が出来てしまいます。
そして、モールドは綺麗に磨けてるか否かで輝きに雲泥の差が出ます。

P1018639.1.jpg


本来ならケーキの試験が終ってるはずなのに、家族でウィルス性胃腸炎になったので、前日にキャンセルし、違う日程で受けることになりました。
勉強不足だったのでよかったのですが、苦しみは延長されてしまいました。トホホ
何事も無ければその苦しみも今週末で終る予定です。


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posted by maika at 14:26| 大阪 晴れ| Comment(2) | TrackBack(0) | 洋菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは〜^^
チョコ大好き〜♪
外国の映画とかで、大きな箱にこんなチョコがいっぱい入ってるのを見て
「母の日はコレがいいな〜♪」なんて妄想してたりする私(笑)
掃除機だったわ^^;
↓私も「宮」大好き♪(録画してあるけど、CSでまたやってるので見てます^^;)
チュ・ジフンも好きだったのでショックだよ〜><
「アンティーク・・・」のドラマってタッキーがやってたヤツだよね。見てたのよ〜。
韓国版、見たいな〜♪
Posted by ひび〜 at 2009年05月15日 23:53
♪ひび〜さん

母の日にプレゼントがあるなんて羨ましい〜
我が家なんて、何にも無いのよ。プンプン
「宮」は私もかなり好き(笑)
その調子で「宮’S」観たからがっかりしちゃったわ(笑)
「アンティーク」はいいわよ。
是非、観てくださいまし〜〜
Posted by maika at 2009年05月18日 05:30
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