きゅうりの佃煮

この夏、密かに全国的に静かなブームだったらしい”きゅうりの佃煮”です。
夏に叔母に教えてもらいました。
叔母曰く、「収穫時期を逃して大きくなり過ぎた黄色味がかったきゅうりが最適！他は試したけど歯ごたえが無くて全然ダメ。それと３ｍｍ厚に切るのも大事。５ｍｍも試したけどダメ。」
色々と薀蓄を聞いてレシピもメモって帰ったのはいいけど、そんな黄色いきゅうりなんて普通売ってないし！（笑）
義母の家にあるかと思って訊いたら「今年は２番手を植えてないからもうきゅうりは終ったで〜」ｶﾞｸｯ
仕方無しに普通のきゅうりで作ってみたら、なんだかふにゃふにゃ〜あのパリパリ感が全然ない。。。。
また来年か〜なんて思ってたら、思わぬところで黄色いきゅうりを見つけました。地元の朝取り市場みたいな所で激安！
そりゃそうでしょ。こんな取り忘れたきゅうり普通の値段じゃ買わないよ（笑）
これで、あのパリパリきゅうりが〜〜♪と思って作ったら、そうでもない（凹）
普通のきゅうりと変わらないし・・・
何がいけないんだ？３ｍｍ厚はちゃんと守ったはずなのに。
もう、この時点で完全にやる気なし。来年も作らないもんね〜って（笑）
それからかれこれ１ヶ月。ふと店で激安きゅうりが目に留まる。
品種が明らかに違う。つるんとしてなくてとげとげが多い品種。
義母も毎年この品種も作ってたけど、私はあまり好きではないです。なんか水分少なくて硬めで。
でも！これならあのパリパリ感が出るかも〜とまたも懲りずに作ってみました。
すると、大成功！
厚さは５ｍｍ。叔母の教えを破りました（爆）
それでも、パリパリするって事は、厚さや出来すぎきゅうり云々よりも水分少な目のきゅうりが適してるって事ですな！
きゅうり５本で出来上がりの量はこれだけです。少なっ！
来年は義母から沢山もらってじゃんじゃん作りますよ〜
いつもは沢山のきゅうり持て余してたのに。ｸｸｸ

昨日、ＴＶ横のラックを整理しました。
奥から出て来るは、ビデオテープにカセットテープ。
テープの時代は完全に終りましたね〜（ﾄｵｲ目）
テープデッキも長らく使ってないから怖くてテープ入れられないし（笑）
全部捨てたらスッキリしました。
で、ＤＶＤやＣＤを整理。
そしたら、封を切ってないＤＶＤやＣＤが何本かありました。ヒェ〜〜
主人に見つかるとまた煩いので、奥の見えない所にしまいました（爆）
家族が寝静まってから夜中にこっそり観ます。それにしても、こんなに・・・・（汗）

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